Roberto da Sopa promete aumentar o atendimento para tentar ser novamente campeão
Jessica Riegg
Há grande expectativa para o Prato da Casa de hoje. Isso acontece porque o bar a receber o festival gastronômico é o Roberto da Sopa, o grande campeão do ano passado. Ele apresentará o prato Delícia Bovina, criado especialmente para o evento. Essa é a terceira semana do Prato que reúne anualmente centenas de pessoas nos bares da cidade durante os dias que costumam ter um menor movimento durante o inverno: terça, quarta e quinta.
O prato de hoje consiste em uma carne de boi picadinha, misturada com bacon, lingüiça de porco, calabresa e uma pitada de pimenta malagueta, que promete encantar quem já gosta de carne bovina. Assim como no ano passado, esse prato foi criado especialmente para o evento.
- No ano passado fomos campeões com a costelinha suína, um prato simples, mas que atualmente é um dos mais pedidos aqui. E o que queremos é isso: que o prato realmente fique na mesa – afirmou o proprietário do bar, Antônio Carlos Roberto. Por isso ele sempre cria pratos que são tira gostos para acompanhar a cervejinha dos finais de semana, adoradas pelos divinopolitanos.
Movimento
Segundo o organizador do evento, Gustavo Bicalho, esse provavelmente será um dos dias mais cheios, já que o bar foi o campeão do ano passado. Além disso, haverá música ao vivo e distribuição de brindes para os participantes.
Por esse motivo, Roberto ampliou seu quadro de funcionários. Serão mais quatro cozinheiros e mais seis garçons treinados especialmente para cuidar dos clientes de logo mais.
- Entrei para participar, se ganhar novamente é melhor ainda – brincou o proprietário.
Apesar disso, Gustavo acredita que nenhum local reunirá mais admiradores do que a Cervejaria Catedral, participante há quatro anos e campeã duas vezes.
Terceira semana
A semana continua na quarta com a Divina Pizza, com um dos pratos mais curiosos do circuito: Pernocas de Cocó ao Creme Cítrico e termina na quinta no Show Bar, com o prato Brasileirinho.
- Na quinta nossa expectativa é de também lotar o local já que durante as férias escolares é comum que o shopping encha mais – afirmou Gustavo. Essa é a primeira vez que a praça de alimentação do Pátio Divinópolis recebe o Prato da Casa.
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