Voltei pra academia :) É, início de ano faz isso com as pessoas... acompanhe nessa matéria dicas para um verão mais saudável. Ela foi publicada no dia 09-01-10 no Jornal Gazeta do Oeste.
Um hábito alimentar saudável pode auxiliar e muito na perda de peso. Nesta época em que as pessoas geralmente abusam nas festas de final de ano, nada melhor do que falar sobre alimentação. A melhor dica para não temer a balança é seguir a pirâmide alimentar, em que os alimentos que estão em seu topo devem ser consumidos moderadamente.
A nutricionista, Fernanda Sousa Coelho, afirmou que no final do ano são consumidos alimentos mais calóricos e gordurosos que engordam muito, e que em janeiro as pessoas geralmente querem perdê-los. Para isso, o primeiro passo a ser tomado, deve ser retomar a alimentação saudável e equilibrada.
Para consumir bem os alimentos neste verão Fernanda recomenda que todas as pessoas sigam a pirâmide alimentar. Em sua base (ou seja, esses alimentos são os que mais podem ser consumidos) estão os carboidratos simples e complexos, entre eles arroz, macarrão e cereais. Na segunda parte da pirâmide estão as frutas, os legumes e as verduras. Na terceira o leite e seus derivados e as carnes. E no topo (ou seja, os alimentos que devem ser consumidos moderadamente) estão os açúcares e os óleos.
Frutas e verduras variadas, além de sucos naturais são a melhor opção, já que comidas pesadas ou gordurosas podem causar indigestão. Além disso, a nutricionista recomenda que as pessoas comam coisas variadas e tenham uma alimentação equilibrada, tornando o seu prato o mais colorido possível (cada cor tem um nutriente diferente e necessário ao corpo). A cenoura, por exemplo, possui muita vitamina A, enquanto o abacaxi possui vitamina C. Já a carne é necessária para recuperação dos tecidos e para evitar a queda do cabelo.
Ela ainda alertou para as chamadas “fórmulas milagrosas de emagrecer” e afirmou que elas não têm nada de milagroso. “Tudo a gente fecha com a porcentagem de carboidrato, lipídio e proteína, não é nada assim: vou ficar 15 dias sem comer carboidrato, porque carboidrato que te dá energia pra fazer as atividades. Por exemplo, fazendo uma caminhada a gente ta trabalhando. A partir do momento que a gente tira, ficamos sem energia, e o organismo dá um aviso, depois de uns 15 dias a pessoa já começa a ter dores de cabeça, desmaios. Então dieta milagrosa é por pouco tempo, pois a pessoa vai ver que não dá conta de fazer por muito tempo” completou.
Fernanda também citou os medicamentos para emagrecer e afirmou que eles são sim eficazes, mas não emagrecem com saúde, porque ele inibe o apetite, mas quando ela para de tomar esse remédio o organismo volta ao que era, ou até pior.
Intervalo entre as refeições
O que muita gente acredita, é que para emagrecer, você deve parar de comer. Mas a nutricionista alerta: “o correto é fazer pequenas refeições de três em três horas. Isso porque se, por exemplo, a pessoa acordar e não tomar o café da manhã, ou não fizer nenhuma refeição no intervalo, vai almoçar muito mais, e isso vai engordar porque o organismo vai se acostumar a receber muita comida somente naquele intervalo de tempo, e ai armazenar mais gordura.”
Quanto ao mito da janta, Fernanda o excluiu completamente. Segundo ela, o jantar não engorda desde que seja feito adequadamente. Ele deve ser feito até as 19h30min porque a noite a digestão é mais lenta. Não se deve comer alimentos muitos pesados e nem gordurosos, mas também não se deve dormir com fome, comer uma fruta ou tomar um leite, dependendo do hábito alimentar, é mais recomendado.
Gordura localizada
Pessoas que consomem muitos doces tendem a formar os famosos “pneuzinhos” odiados pelas mulheres. Para evitar esse excesso de gordura armazenado, Coelho dá a dica: “se você tem uma caixa de bombom, coma um por dia, isso vai evitar que o organismo armazene gordura desnecessariamente, e ainda vai ajudar na diminuição de chance de doenças cardiovasculares”. O segredo é se alimentar bem o ano inteiro.
Quantidades
Mesmo se todas as pessoas saudáveis seguirem a dieta da pirâmide deverão prestar atenção as quantidades dos alimentos. Fernanda declarou que até o excesso de fibras pode fazer mal ao intestino, já que o solta muito e ainda atrapalha na absorção de nutrientes, já o excesso de carne pode sobrecarregar os rins. Isso acontece com todos os alimentos.
Suplementos
Apesar da nutricionista não recomendar o uso de suplementos, afirmou que eles permitem o aumento de massa muscular rapidamente, coisa que os jovens desejam muito. Ela afirmou que eles possuem contra indicação e sobrecarregam os rins, por esse motivo pessoas com tendência a ter insuficiência renal não podem consumi-los. Alimentos permitem o mesmo ganho de massa, mas em um tempo maior.
Saiba Mais
Dicas para uma alimentação saudável
Trocar o leite da roça pelo leite desnatado pode auxiliar a perder peso por conter menos gordura. Carnes gordurosas como carne de porco frita devem ser substituídas por uma carne branca sem pele. Ao preparar a verdura, o ideal é que a consuma cozida e sem muito óleo. Cozinhar os alimentos até o seu quase derretimento não é adequado já que várias de suas vitaminas ficarão na água, portanto o bom é cozinhar sem desmanchar os alimentos. Consumir comidas cruas permite um maior aproveitamento, desde que sejam consumidas logo após cortar ou ralar, pois o contato com o ar oxida e diminui a quantidade de nutrientes.
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